＼ハチミツもナッツも生のこだわり！／
みつばちのーと
クランチナッツ漬け
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伊豆半島でハチミツを生産されている養蜂家“みつばちのーと”さんの作ったクランチナッツ漬けハチミツを食べてみました。
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伊豆半島の豊かな自然でミツバチが花々から集めてきた蜜を、
添加物や高熱処理を一切せずに、
また、水飴や人工甘味料などの糖分を加えず作られています。
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ミツバチが集めてきた自然そのままの状態のハチミツには約190種類の栄養素が
生きているんだそうです。
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60℃以上の高熱処理をしてしまうと
その栄養素が失われてしまいますが
こちらの蜂蜜は高熱処理をしていないので栄養豊富なんです。
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蜂蜜はお砂糖よりも低カロリーで
少ない量で甘みを感じられるので
ダイエット中でも罪悪感なく
食べられるのも魅力です♡
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ハチミツを選ぶ時に非加熱か加熱したものかを気にしたことがなかったので
新しい発見でした。
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そのこだわりの生ハチミツに、たっぷりの生のクランチナッツを漬けたのが、「クランチナッツ漬けハチミツ」です。
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ハチミツは、
みつばちのーとさんで購入できるハチミツ「花々の雫」で、花の香りがやさしく幾重にも重なるような優しい甘みが特徴です。
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ナッツもハチミツと同様に生の方が栄養価が高いそうで、ハチミツもナッツもこだわりのものがコラボされて最高のお味になってます。
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瓶の形がとても素敵で
何気ないいつものメニューでも一気に食卓をお洒落にしてくれます。
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美味しすぎて家族みんなで沢山いただいたのでもうすぐ無くなりますが、
空になったらスパイスを入れて飾っ
てみようと思ってます。
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蓋はジャムの蓋のようにパカっと開閉できるタイプで間口が広いのでナッツとハチミツがとても取り出しやすいです。
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開けてみると、琥珀色に輝くハチミツがとても美しく、小さく砕かれたナッツがゴロゴロと顔を覗かせています。
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スプーンですくってそのまま食べてみると、芳醇で少し華やかさを感じるナチュラルな甘さが口いっぱいに広がります。
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なめらかなハチミツに生のナッツの食感が楽しいです。
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ヨーグルトにかけてもよし！
チーズや生ハムと一緒にオードブルにしてもよし！
クラッカーに添えてパーティーメニューにしてもよし！
バケットにのせてもよし！
様々なアレンジで楽しめるのが嬉しいです。
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今回は手軽にトーストにトッピングして朝食にいただきました。
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いつものトーストが
とびきり美味しいごちそうトーストになり
朝から幸せな気持ちになりました。
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バターとの相性もよく、バターの塩気が
ハチミツの甘さをさらに引き立ててくれて
絶品でした。
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ナッツが小さく砕かれているので
パンにとても塗りやすかったです。
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主人にも子供たちにも大好評で翌日も
また作ってーとリクエストされました♪
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クランチナッツ漬け以外にも
イチジク漬けもあるようで、
そちらも是非食べてみたいと思いました！
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ごちそうさまでした♡
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