＼大豆の味が濃くて美味しい！！／
ふるさと21株式会社
青森県産
寄せ豆腐「泉」・おから「泉殻」セット（SKOS合同会社）自然栽培
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今日の夜ご飯は
「SKOS合同会社」と「天狗とうふ店」とのコラボレーションで出来た豆腐とおからで和定食にしてみました。
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SKOS合同会社の土本さんご夫妻が
青森県の新郷村で農薬、肥料を一切使わない、圃場に種しか持ち込まない栽培(自然栽培)で育てた大豆(自然栽培)を原料に、
瀬戸内海産純国産天然にがり100%で仕込みまれたこだわりのセットです。
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製法にもこだわられていて、
にがり以外の添加物を一切使用せず、
水はNSFインターナショナルをPassした浄水器を通した水を使用し、再加熱殺菌をせず、保存水も入れずに作っているんです。
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原料の栽培からこだわられた
お豆腐とおからは極上のお味。
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我が家は小さな子どもがいるので
安心して美味しくいただけるのはとても嬉しいです。
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青森県から産地直送で届いた
寄せ豆腐とおから
丁寧に梱包されて届きました。
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寄せ豆腐は薬味とお醤油で
おからは枝豆とにんじんのおから和えにして
いただきました。
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寄せ豆腐は、大豆本来の甘みが感じられ、ふくよかな味わいがとても濃厚で美味しかったです。
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つるっ、ふわっとした食感がとても良くて
驚きました！
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おからは生でも食べられるほどフレッシュ！
しっとりほのかに甘い大豆の香りがしてパサパサ感がなく、しっかりとしたお豆腐を食べているような感覚。
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軽くフライパンで炒って、茹でたにんじん、枝豆と和えて白だしとお砂糖で味付けしました。
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とても優しいお味で素材の味がしっかりと感じられて美味しかったです。
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おからはパサパサして食べにくいイメージがありましたが、こちらを食べてガラッと印象が変わりました。
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お豆腐やおからって鮮度が命ですが、
とてもフレッシュな状態で届きました♪
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主人も子どもたちも美味しいと言って
もぐもぐ沢山食べてくれました。
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豆腐やおからには食物繊維やタンパク質、イソフラボンなど美容や健康に嬉し成分がたっぷり！
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美味しく、安心して食べられることって
大切なことだと改めて実感させられました。
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また、是非食べてみたいです。
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ふるさと21さんの農産物は
有機JAS・自然農法などの化学合成された農薬・肥料を使用しない安心・安全・美味しい3拍子揃ったこだわりの農産物です。
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安全性はもちろん、食味も自然本来の味わいに近い物となり、米・野菜・果物が持つ本来のエネルギーが感じられるものとなっています。
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ふるさと21さんのHPを拝見しましたが、美味しそうなものが沢山！
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家庭用はもちろん、健康に気を遣う実家の両親にも贈ってみたいと思いました。
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気になった方は是非チェックしてみてくださいね。
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りえの部屋
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